• 강좌분류 건강/생활체육
• 대표강좌 장애인 맞춤형 건강식생활 요리교실

식품영양학을 전공하고 외식경영학 박사학위를 취득한 식생활교육 전문가입니다. 장애인과 시니어를 비롯한 다양한 학습자를 대상으로 건강한 식생활과 실생활 중심의 요리교육을 진행하고 있습니다.

저는 요리교육이 단순히 음식을 만드는 방법을 배우는 시간이 아니라 내 손으로 한 끼를 완성하며 ‘나도 할 수 있다’는 자신감을 얻고 자신의 건강과 일상을 스스로 돌보는 힘을 키워가는 과정이라고 생각합니다.

사람마다 배우는 속도도, 배우는 방식도 다릅니다. 그래서 학습자의 연령과 특성, 경험과 수준을 세심하게 살피고 누구나 자신의 속도로 편안하게 참여하며 직접 해볼 수 있는 교육을 중요하게 생각합니다. 잘하는 것보다 스스로 해보는 경험을 소중히 여기며 작은 성취가 “다음에는 이것도 해볼 수 있겠다”는 자신감으로 이어질 수 있도록 함께하고 있습니다.

한 가지 음식을 완성하는 기쁨이 건강한 한 끼를 스스로 준비하는 힘이 되고 그 한 끼가 나와 가족의 건강한 일상을 만들어가는 시작이 되기를 바랍니다. 배우는 즐거움, 만드는 성취감, 함께 나누는 기쁨이 있는 식생활교육을 통해 배운 것이 수업에서 끝나지 않고 일상 속에서 계속 이어지는 것, 그것이 제가 지향하는 교육입니다.