32. 컴바인랩 (2022년 1단계 1기 단체)
컴바인랩은 충남 공주시 중학동에 위치하며,
'식탁 속 오거리 시장'을 슬로건으로 오거리 시장 문화 복기 및 식문화 콘텐츠 개발을 목적으로
오거리 시장 역사 및 지역 식재료 보관과 지역농산물을 활용한
식문화 프로그램 개발·운영에 집중하고 있습니다.
작은 조찬모임으로 시작한 컴바인랩은
참여자, 장소, 음식을 다양하게 풀어내는 커뮤니티 식탁 운영을 기획하였으며,
지역 특색 중 사라진 오거리 시장을 떠올려 지역 식자재를 선정하고
이를 멕시칸 요리에 접목하고 개발하는 데 이르렀습니다.
또한, 매회 지역 공간을 활용해 다양한 소통 활동을 진행하였으며,
행사에서 진행된 음식 케이터링 기획을 통한 커뮤니티 식탁 활성화에 힘쓸 수 있었습니다.
앞으로의 컴바인랩은 농업과 연계하여
커뮤니티 식탁 운영과 지역민의 화합을 위한 장소로 성장하고자 하며,
유로화를 통한 지속 가능 사업으로 탈바꿈하는 데 힘쓸 것입니다. 더불어
힐링을 원하는 도시인들의 농촌 속 힐링 커뮤니티 식탁을 주제로
CSA와 연계 운영을 기획하고 있으며,
다양한 공간을 넘나들며 발생하는 탄력적인 지역 활력을 위해 노력하겠습니다.
국가상징
