공주지역에서 재배되는 주요 밤 품종을 수확 시기별로 소개합니다
조생종
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이전다음유래일본 도입품종으로 일본 원예시험장에서 을종(乙宗)을 모수로 하고, 대정조생(大正早生)을 화분수로 인공교배하여 1959년에 최종 선발하여 명명하였음
주요특성- 밤나무줄기마름병에는 강한 편이지만 밤나무혹벌에 대한 내충성은 약함
- 밤송이 가시는 많이 갈라지고 억센 편이며 송이당 함과수는 2.2개임
- 과실은 황갈색을 띠고 외피가 두꺼움
- 과실은 단맛이 적고 과육은 무른 편이지만, 조생종으로서는 품질이 양호하여 생식용 및 가공용으로 적합함
- 저장성은 보통이며 군밤으로 활용할 경우 내피박피성은 보통임
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이전다음유래일본 도입품종으로 일본 원예시험장에서 은기(銀寄)를 모수로 하고 풍다마조생(豊多摩早生)을 화분수로 인공교배하여 1959년에 최종 선발하여 명명하였음
주요특성- 추위에 다소 약하므로 주로 중부 이남지역에서 재배
- 밤나무줄기마름병에는 비교적 약한 편이며 밤나무혹벌에 대한 내충성은 보통임
- 밤송이의 가시 길이는 보통이나 가시가 중간부위에서 많이 갈라져 짧고 조밀하게 보이며, 송이당 함과수는 2.1개임
- 과실은 갈색을 띠며 광택이 양호하고 평균 입중은 18g 내외로 중립종에 속함
- 과실의 단맛과 식미는 보통이며 열과가 다소 많음
- 저장성이 약해 품질은 떨어지는 편이며 군밤 활용시 내피박피성은 보통임
중생종
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이전다음유래국립산림과학원에서 육성한 품종으로 1968년에 광주조율(廣州早栗)을 모수로 하고 은기(銀寄)를 화분수로 인공교배하여 1988년에 최종 선발하여 명명하였음
주요특성- 밤송이의 가시는 길고 유연하며 송이당 함과수는 2.1개임
- 과실은 진한 갈색을 띠고 광택이 우수하여 과실외관이 뛰어남. 평균입중은 20g 내외로 대립종에 속하며 크기가 균일함
- 과실의 단맛이 많고 과육은 비교적 단단하여 생식용으로 식미가 우수하며, 열과와 다배과가 적은 편이어서 과실품질이 뛰어남
- 저장성이 우수하며 군밤 활용시 내피박피성은 불량함
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이전다음유래국립산림과학원에서 육성한 품종으로 1976년 약밤나무 계통인 상면1호(上面1號)를 모수로 하고 이평(利平)을 화분수로 인공교배하여 1998년에 최종 선발하여 명명하였음
주요특성- 추위에 강하여 중부지방 전역에 재배가 가능
- 밤나무줄기마름병과 밤나무혹벌에 대한 내성이 강함
- 밤송이의 가시는 길고 연하며 밤송이 살이 두꺼워 과실에 비해 밤송이가 큰 편임. 송이당 함과수는 1.9개
- 과실은 진한 황갈색을 띠고 광택이 우수하여 과실의 외관이 매우 뛰어나며, 평균 입중은 20g 내외로 대립종에 속함
- 과실은 단맛이 많고 과육이 단단하여 식미가 매우 우수하므로 생식용으로 적합
- 저장성이 우수하며 군밤 활용시 내피가 잘 벗겨지므로 군밤용으로도 적합함
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이전다음유래국립산림과학원에서 육성한 품종으로 1980년에 단택(丹擇)을 모수로 하고 안근(岸根)을 화분수로 인공교배하여 2004년에 최종 선발하여 명명하였음
주요특성- 추위에 강한 편이어서 해발고도가 높은 산간지역을 제외하고는 중부 지역에서 재배가 가능
- 밤나무줄기마름병과 밤나무혹벌에 대한 내성이 강한 편임
- 밤송이의 가시 밀도는 보통이나 중간부위에서 많이 갈라져 조밀하게 보이며, 송이당 함과수는 2.3개임
- 과실은 진한 갈색을 띠고 광택이 우수하여 외피와 내피가 두꺼운 편, 평균 입중은 30g 내외로 초대립종에 속함
- 과실은 단맛이 다소 적고 과육은 무른 편이나 열과와 다배과가 적어 생식용 보다는 깐밤이나 가공용 밤으로 적합
- 저장성과 군밤 활용시 내피박피성은 보통임
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이전다음유래일본 도입품종으로 이기가와와이찌(西川吾)씨가 한국의 약밤나무 계통에서 선발한 서천감율(西川甘栗)과 일본 밤나무간의 자연잡종에서 1951년에 선발하였음
주요특성- 추위에 다소 약하여 중부 이남 지역에서 주로 재배
- 밤나무줄기마름병에는 강한 편이지만 밤나무혹벌에 대한 내충성은 약함
- 밤송이의 가시는 길고 밀생하며, 송이당 함과수는 2.6개로 많음
- 과실은 적갈색으로 광택이 우수하여 외관이 뛰어남. 평균 입중은 22g 내외로 대립종에 속함
- 과실은 단맛이 많은 편이고 식미가 우수하여 생식용으로 적합하며, 열과 및 다배과가 적어 과실품질이 우수함
- 저장성은 양호한 편이며 내피박피성이 좋아 군밤용으로도 적합함
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이전다음유래국립산림과학원에서 육성한 품종으로 경기도 광주군 중부면 상산곡리의 토종밤나무에서 선발하였으며 1965년에 최종 선발하여 명명하였음
주요특성- 추위에 강해 중부지방 전역에서 재배가 가능
- 밤나무줄기마름병에 강한 편이며 밤나무혹벌에 대한 내성도 강함
- 밤송이 살이 두꺼우며 가시가 유연하고 밀생하는데 어릴 때에는 가시의 끝부분이 붉은 색을 띠어 다른 품종과 쉽게 구분 가능함. 송이당 함과수는 1.7개
- 과실은 밝은 갈색을 띠고 광택이 우수하여 외관이 매우 뛰어나며, 평균 입중은 18g 내외로 중립종에 속함
- 열과가 다소 많은 것이 흠이지만 식미가 우수하여 시장성이 좋음
- 저장성은 보통이며 군밤 활용시 내피박피성은 보통임
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이전다음유래일본 도입품종으로 가나가와현(神奈川縣)의 민간 육종가인 이노하라소찌씨가 실생모에서 선발한 품종
주요특성- 추위에 강하며 해발고도가 높은 산간지역을 제외한 중부 지방에 재배가 가능
- 밤나무줄기마름병과 밤나무혹벌에 대한 내성이 강함
- 밤송이 살은 비교적 두꺼운 편이며 송이당 함과수는 2.2개임
- 과실은 갈색을 띠고 광택이 우수하며, 평균 입중은 19g 내외로 중·대립종에 속함
- 과실은 단맛이 다소 적고 과육이 무른 편이나 열과가 적고 다배과가 거의 없음
- 저장성은 보통이며 군밤 활용시 내피박피성은 보통임
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이전다음유래일본 도입품종으로 쓰지다겐기쓰씨가 일본 밤나무와 중국 밤나무간의 자연 교잡 실생묘에서 발견한 품종으로 1950년에 명명되었음
주요특성- 추위에 강하여 중부지방 전역에 재배가 가능함
- 밤나무줄기마름병에는 강한 편이지만 밤나무혹벌에 대한 내충성은 보통이며 밤송이진딧물에는 강함
- 밤송이의 가시는 길고 밀생하며 밤송이 살이 두꺼워 과실에 비해 밤송이가 큰편, 송이당 함과수는 1.9개임
- 과실은 붉은색을 띈 흑갈색으로 광택이 우수하여 외관이 매우 아름다우며, 평균 입중은 21g 내외로 대립종에 속함
- 과실은 단맛이 많고 과육도 비교적 단단하여 식미가 우수하여 생식용으로 적합함
- 저장성이 떨어지며 군밤 활용시 내피박피성이 우수하여 군밤용으로도 적합함
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이전다음유래일본 도입품종으로 일본 원예시험장에서 안근(岸根)을 모수로 하고 방양옥(芳養玉)을 화분수로 인공교배하여 1959년에 최종 선발하여 명명하였음
주요특성- 추위에 다소 약하여 중부 이남 지역에서 주로 재배
- 밤나무줄기마름병에 대한 내성은 보통이며, 밤나무혹벌에 대한 내충성은 약한 편임
- 밤송이의 가시는 길고 유연하며 밤송이 살이 얇아 밤송이에 비해 밤알이 큰 편, 송이당 함과수는 2.4개임
- 과실은 진한 갈색을 띠며 광택이 우수하고 평균 입중은 20g 내외로 대립종에 속함
- 과실은 단맛이 많고 과육도 비교적 단단하여 식미가 우수하므로 생식용으로 적합함
- 저장성이 양호하며, 군밤 활용시 내피박피성은 불량함
만생종
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이전다음유래국립산림과학원에서 육성한 품종으로 강원도 강릉시 주문진읍 교향리의 토종밤나무(천연기념물 제97호)를 접목증식하여 검증한 바, 재배가치가 인정되어 2006년에 최종 선발하여 명명하였음
주요특성- 추위에 강하여 해발고도가 높은 산간지역을 제외한 중부 지방에서 재배가 가능
- 밤나무줄기마름병과 밤나무혹벌에 대한 내성이 있음
- 밤송이의 가시는 짧고 억세며 밀생하고, 밤송이 살이 얇아 밤송이에 비해 과실이 큰 편임, 송이당 함과수는 2.1개
- 과실은 진한 갈색을 띠고 광택이 우수하여 과실외관이 뛰어남. 평균 입중은 27g 내외의 초대립종으로 외피와 내피가 두꺼운 편임
- 과실은 단맛이 많고 과육이 단단한 편이어서 식미가 뛰어나므로 생식용으로 적합함
- 저장성이 우수하며 대립성이어서 가공용으로도 적합하고 군밤 활용시 내피박피성도 양호함
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이전다음유래일본 도입품종으로 일본 원예시험장에서 안근(岸根)을 모수로 하고 입원조생(笠原早生)을 화분수로 인공교배하여 1968년에 최종 선발하여 명명하였음
주요특성- 추위에 비교적 약하므로 중부 이남 지역에서 주로 재배
- 밤나무줄기마름병에 대한 내성은 보통이나 밤나무혹벌에 대한 내충성은 아주 강하며, 밤송이진딧물에는 약한 편임
- 밤송이의 가시는 길고 연하며 하나의 결과지에 여러개의 밤송이가 모여 달리는 특성이 있고 강풍에 아주 강해 낙과가 적음. 송이당 함과수는 2.0개
- 과실은 황갈색을 띠며 광택이 우수하여 외관이 뛰어나며 평균 입중은 20g 내외로 대립종에 속함
- 과실은 단맛이 많고 과육이 단단한 편이어서 식미가 우수하므로 생식용으로 적합
- 저장성은 양호하고 군밤 활용시 내피박피성은 불량함
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이전다음유래일본 도입품종으로서 오사카 지방에서 1802년에 명명되어 재배되어 왔으며 200여년이 넘는 재배 역사를 가진 가장 오래된 품종 중의 하나
주요특성- 추위에 다소 약한 편
- 밤나무줄기마름병에 내성이 있고 밤나무혹벌에 대한 내충성이 강한 편임
- 밤송이는 강풍에 아주 약해 쉽게 낙과되며 가시는 연하고 밀생함. 송이당 함과수는 2.3개
- 과실은 진한 갈색을 띠며 광택이 우수하여 과실외관이 뛰어남. 평균 입중은 23g 내외로 대립종에 속함
- 과실은 단맛이 보통이나 과육이 단단한 편
- 저장성은 보통이며 군밤 활용시 내피박피성은 보통임